里芋団子の牛乳蒸し

Name: 里芋団子の牛乳蒸し
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 ３～４こ; ブロッコリー 少量; ベビーチーズ ３こ; ベーコン ２枚; 卵 ２こ; 牛乳 ３００ｃｃ; だしの素 小１; 塩胡椒 少々

チーズとベーコンが名脇役。
子供も大好きなミルク茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
中途半端な数の里芋を３人で食べられる料理にしようと思って。

材料

３～４人分

里芋は特に味つけをしないのですが茹でてそのまま入れるより
一手間加えると食感も良くなり美味しいです。
蒸す時間は見ながら加減してください。
この時は２０分くらいかかりましたが牛乳の温度などによって時間が変わります。

ととろの館 @cook_40019873

2007/12/11 06:32に公開

元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227

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