ぷりぷりえびカツサンド
象印マホービン @cook_40054493
もちもちとした「ごはん入り食パン」の食感とサクサクとしたえびカツの食感が相性抜群のサンドイッチです！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリー”パンくらぶ”の「ごはん入りパン」コースで作ったもちもちとした食パンを使ったレシピです。
ぷりぷりえびカツサンド
もちもちとした「ごはん入り食パン」の食感とサクサクとしたえびカツの食感が相性抜群のサンドイッチです！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリー”パンくらぶ”の「ごはん入りパン」コースで作ったもちもちとした食パンを使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻と背わたを取り、片栗粉と塩少々（各分量外）を加え、よくもみ込んでから洗う
- 2
<１>の水気を切り、半量を粗みじんにし、残りの半量は粘りが出るまでたたいて刻む
-
- 3
<２>とＡの材料をよく混ぜ合わせた後、半量に分け、だ円形に整える
-
- 4
薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付ける
- 5
180℃に熱した油に<４>を入れ、ときどき裏返しながらきつね色になるまでこんがりと揚げる
-
- 6
ごはん入り食パンを約2ｃｍ厚さに切り、オーブントースターで焼く
- 7
食パン、<５>、キャベツ、オーロラソースの順にのせ、食パンを重ねて食べやすい大きさに切る（同様にもう一つ作る。）
-
コツ・ポイント
ごはん入り食パンをオーブントースターで焼くことでさらに美味しく召し上がれます。
つくれぽ
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