山でジャークチキン
山の宴会で、ピールをうまくする料理
このレシピの生い立ち
埼玉スタジアムの北門で、売っていたのがたまらなくおいしかったｗ
作り方
- 1
前の日にジャークチキン&ポークソースに漬け込んでおく、
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- 2
焼き目が付くまで、じっくり焼いていく。
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- 3
豆をタイム、刻みニンニクとバターで強火で炒める
- 4
米、水、塩、オールスパイスと3を混ぜて炊く
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コツ・ポイント
ジャークシーズ二ングは、専用を買ってきたほうが簡単。ライムを振りかけるとさらにおいしい。
ジャマイカ料理には豆ごはんも欠かせないｗ
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