やみつき☆トマトとアボカドのサラダ

aya0930
aya0930 @cook_40108094

切って混ぜるだけのなんちゃってギリシャ風サラダです。
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが苦手な主人のために、ドレッシングの材料の酢の代わりにレモン汁を使って作ってみました。量も少し抑え気味なので、主人にも好評です。酸っぱいものが好きな私もドレッシングの味に不満はありません。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. アボカド 1個
  3. グリーンorブラックオリーブ お好みで。
  4. ★オリーブオイル 大 2
  5. ★レモン汁(ポッカレモンでOK) 大 1/2
  6. ★塩 ひとつまみ
  7. ★黒胡椒 お好みで(我が家はタップリ使います)

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、1〜2cm角に切る。

  2. 2

    アボカドもトマトの大きさに合わせて角切りにする。

  3. 3

    オリーブと★の調味料を入れて混ぜ合わせる。
    ※オリーブは浸かっている汁は軽く切る

  4. 4

    盛りつけて完成。

コツ・ポイント

※オリーブは入れなくてもOKですが、入れた方が美味しいです。
※オリーブに塩分がない場合と、オリーブを入れない時は塩を小さじ1/2にして味見しながら調整して下さい。
※残ったドレッシングをフランスパンにつけながら食べても美味しいです。

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aya0930
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