肉みそパスタ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414
常備菜の肉みそを使ってパパッとできるパスタです
このレシピの生い立ち
生パスタの美味しそうなものを売っていたので肉みそを作り乗せてみました。和と伊のコラボレーション美味しかったです。
肉みそパスタ
常備菜の肉みそを使ってパパッとできるパスタです
このレシピの生い立ち
生パスタの美味しそうなものを売っていたので肉みそを作り乗せてみました。和と伊のコラボレーション美味しかったです。
作り方
- 1
フライパンにひき肉を入れ周りがある程度茶色くなるまで触らないようにします
- 2
周りが少し茶色になって来たらさいばしでかきまぜて小口切りにしたねぎ、ショウガ、を加えて炒めます。
- 3
次に赤みそと料理酒を加え水分が蒸発するまで炒めます
- 4
粗熱が取れたら、保存用のタッパーか袋に入れて冷蔵庫で保存します
-
- 5
生パスタをゆがきます。ざるにあげ良く水を切ります。
- 6
おさらにパスタを盛り、肉みそを上に置いて出来上がりです
コツ・ポイント
肉みそを火にかけたら周りが少し茶色くなるまで触らないでください。小分けして袋に入れ冷凍したらお弁当の２色ご飯などに使えます。ひき肉の匂いが強い時にはニンニクのチューブを足してもいいと思います
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