鶏肉を小さく切り、ボウルに入れます。おろしニンニク、薄口醤油を入れ混ぜ込みます。
※小さければ小さい方が良いです

卵を入れ良く混ぜる。

小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

揚げ油を熱し、スプーンで入れる。
※パラパラと繋がらないように