野菜たっぷり◎豚こまのポン酢ソース
一皿でお肉も野菜もたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
一皿で野菜がたっぷり食べられる料理を考えました。
作り方
- 1
耐熱ボウルにざく切りのキャベツ、スライスした玉ねぎ、もやしを順に入れ、ラップをして600wの電子レンジで7分加熱する。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 3
鍋にたっぷり湯を沸かし、2を入れて箸でほぐしながらゆで、豚肉の色が変わったらザルにあげる。
- 4
■ポン酢ソース
すりおろした玉ねぎを耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで1分半加熱し、ポン酢、砂糖を混ぜる。 - 5
皿に１の野菜、3の豚肉を盛り、ポン酢ソースをかけてかつお節をふったら完成！
コツ・ポイント
豚肉は片栗粉をまぶしてから茹でることで、しっとりやわらかく仕上がります。茹でた後、水にとる必要はありません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17923137
