天然酵母でチョコレートパン！
ようこkitchen @cook_40098714
チョコレート好き集まれ～！ココア生地にたっぷりチョコレートを巻き込みました。
このレシピの生い立ち
憧れの天然酵母♥大好きなチョコレートで甘々なチョコレートパンを作ってみました。
天然酵母でチョコレートパン！
チョコレート好き集まれ～！ココア生地にたっぷりチョコレートを巻き込みました。
このレシピの生い立ち
憧れの天然酵母♥大好きなチョコレートで甘々なチョコレートパンを作ってみました。
作り方
- 1
AとBそれぞれ混ぜ、BにAを入れて手早く混ぜる。
- 2
5分捏ねて表面がキレイになったら、ココナッツオイルを入れる。更に5分捏ねる。
-
- 3
ビニール袋に入れて一回り大きくなるまで室温におく。その後冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。
-
- 4
（冬場）ボールにぬるま湯をはり、冷蔵庫から出した生地をいれ人肌程度に温める。（夏場）室温に1時間おいておく。
- 5
18×20㎝に広げてチョコレートを全体に散らす。空気の入らないように巻いて、巻き終わりを閉じる。
-
- 6
２次発酵。（冬場）オーブン発酵モード30度で30分（夏場）室温で30分置いておく。
-
- 7
茶漉しでココアを振りかける。
-
- 8
キッチンバサミで切り込みを入れる。
-
- 9
220度で20分焼いて出来上がり！
-
コツ・ポイント
粉を合わせる時は手早く混ぜる。オーブンで焼く時間はオーブンの火力によって調整してください。
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