きつねうどんのおあげ..♪♬
yappyパクパク @cook_40039887
美味しいお水を使って、美味しいきつねうどんのおあげが出来ます～♬♪
このレシピの生い立ち
ずっと前からきつねうどんのあげを美味しく作りたいと思っていたところ...
BRITA「リクエリカラー」で作る美味しいお水に出会い、やっと思っていた味に出来上がりました＾＾
きつねうどんのおあげ..♪♬
美味しいお水を使って、美味しいきつねうどんのおあげが出来ます～♬♪
このレシピの生い立ち
ずっと前からきつねうどんのあげを美味しく作りたいと思っていたところ...
BRITA「リクエリカラー」で作る美味しいお水に出会い、やっと思っていた味に出来上がりました＾＾
作り方
- 1
美味しいお水が作れる!! BRITA「リクエリカラー」のモニターに選んでいただきました。
ｍ−−ｍ -
- 2
薄あげは半分に切って熱いお湯をかけてちゃぷちゃぷ。
脂抜きをして、お湯をきっておきます。 - 3
鍋に材料を全部入れて弱火にかけ、②のあげを入れて落し蓋をして煮ます。
弱火で１０分くらいかな。 - 4
煮汁が少し残るくらいで火を止めて出来上がりです。
しばらくそのまま時間をおくと味がじんわり馴染んでいくと思います。
コツ・ポイント
脂抜きしたあげはあまりギュッと絞らないこと。さいばしなどで押さえてお湯を切る程度の方が、ふんわり仕上がります。
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