用意したビニール袋にバターを入れて、柔らかくなるまで、常温でしばらく放置。

別の袋に、小麦粉とベーキングパウダーと塩とココナツを入れ、袋を膨らませて振ってよく混ぜる。

柔らかくなったバターに、砂糖と卵を加えて、なめらかになるまで、バターを指でつぶしたり揉んだりしながらよく混ぜる。

【3】に【2】を入れて、揉んだりコネたりして、ビニー袋に付かなくなるまでまとめる。

今回は簡単に、輪切りにして焼くので、ビニール袋の中で筒状にして、15分くらい冷凍庫に入れる。

オーブントースターの鉄板に、クッキングシートを敷く。5mmくらいの輪切りにした【5】を並べる。

様子を見ながら、焦げそうならアルミホイルを被せて、およそ7〜8分(加減して下さい)焼いて出来上がり♪

※オーブンなら170℃に予熱して19分

応用編です。【2】の作業で、チョコチップとかレーズンとかくるみとかピーナツとか、お好みの物を混ぜて下さい。

応用編です。【5】をちぎって手で押し広げ、麺棒で伸ばして、型抜きしたりトッピングしたり、オリジナルができます♪