♡お弁当サラダ♡

chiecoK
chiecoK @cook_40108355

お肉もアボカドも入って450kcal。
体にいいものだけ、バランス良く詰め込んだ山盛り満腹サラダのお弁当。
このレシピの生い立ち
①栄養バランスが取れていること
②満腹感、満足感を満たすこと
③見た目も華やかで楽しくなること

「つらい食事は嫌なのでダイエット中も楽しんで食事をしたいな」
と思いながら冷蔵庫のなかにあるものを詰め込みました。

♡お弁当サラダ♡

お肉もアボカドも入って450kcal。
体にいいものだけ、バランス良く詰め込んだ山盛り満腹サラダのお弁当。
このレシピの生い立ち
①栄養バランスが取れていること
②満腹感、満足感を満たすこと
③見た目も華やかで楽しくなること

「つらい食事は嫌なのでダイエット中も楽しんで食事をしたいな」
と思いながら冷蔵庫のなかにあるものを詰め込みました。

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材料

1人分
  1. レタス 40g(1枚)
  2. キャベツ 80g(1/8)
  3. ニンジン(黄色を使いました) 10g(1/8本)
  4. ラディッシュ 2つ
  5. ブロッコリー 3房
  6. トマト 小1/2こ
  7. アボカド 1/2こ
  8. 茄子(昨日の副菜の残り) 1/4本
  9. 大根 40g(スライス3枚分)
  10. ライム 1切れ
  11. 牛肉(昨日のステーキの残り) 40g
  12. 塩コショー 適量
  13. アボカドオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    レタスをちぎってタッパーの底に敷き詰める。

  2. 2

    オイルと塩コショーをレタスの上に。

  3. 3

    千切りキャベツをレタスの上の塩コショーオイルに馴染ませる気持ちで入れる。

  4. 4

    他の材料を好きな大きさにして楽しく重ねていく。

コツ・ポイント

☆ アボカドやオイルを少し減らすだけでも400㎉以下になります。

☆ お茄子は少量のオリーブオイルで焼いたものです。

☆ 行程2はドレッシング代わりです。
塩コショー&オイルは上からかけると時間が経つと漬物のようになるのでここで。

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