ササッ!となめ茸和風サラダ

vivianj
vivianj @cook_40090251

ドレッシング不要の定番!?サラダです。
シャキシャキ野菜と熱々卵&まったり(?)なめ茸の食感が楽しめて美味しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残っていた物で・・・周期的に登場します(笑)

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材料

2~3人分
  1. 白菜(キャベツ 1~2枚
  2. きゅうり 1/2本
  3. 水菜(無くてもok) 適量
  4. スプラウト貝割れ菜) ひとつかみ
  5. 人参 少々
  6. 2個
  7. なめ茸 120g入り 1/2瓶
  8. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    白菜・きゅうり・人参は千切りにし他の野菜は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    器に材料の白菜から順に人参までを入れ、
    卵は割りほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を熱し手早く炒り卵を作り熱々を器に盛る。

  4. 4

    ③の上になめ茸を乗せ、きざみのりを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

薄味が好きなので卵には特に味をつけていません。お好みで砂糖や塩等入れても♪

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レシピ作者

vivianj
vivianj @cook_40090251
に公開
美味しいものが大好き☆高いお金を払っても好みに合わなかった、ってことありますよね。自分好みの味をいっぱい創れたら・・・でも面倒なのは嫌!(笑)皆さんのアイデアと工夫に感謝します。日々発掘してます(*^_^*)
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