【サラダ】ひじきと大豆の和風サラダ♪

Name: 【サラダ】ひじきと大豆の和風サラダ♪
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 半分; ブロッコリースプラウト 1/2 パック; トマト １つ; 大豆の水煮 1.5カップ程; ひじき 2カップ弱; 人参 1/2 本; 竹輪 6本; ★出汁 1カップ; ★砂糖、みりん、醤油 各大さじ1; 胡麻油 少量

季節料理♡marie @cook_40096231

ドレッシング無しでも美味しい、和風サラダです♪
このレシピの生い立ち
ドレッシングを使わずに、サラダを食べたい時に作りました☆ 味が物足りなければ、お好みで和風ドレッシングなどを加えてみてください♪

【サラダ】ひじきと大豆の和風サラダ♪

季節料理♡marie @cook_40096231

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材料

2人

水菜半分
ブロッコリースプラウト 1/2 パック
トマト１つ
大豆の水煮 1.5カップ程
ひじき 2カップ弱
人参 1/2 本
竹輪 6本
★出汁 1カップ
★砂糖、みりん、醤油各大さじ1
胡麻油少量

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作り方

1

鍋に少量の胡麻油をひき、人参、ひじき、竹輪、大豆の順で炒める。
2

鍋に★をすべて入れ、落し蓋をして味が染みるまで10分前後煮る。
3

２が煮えたら、ボールに適量入れて冷蔵庫で冷やす。
4

水菜は食べやすい大きさに切って、ブロッコリースプラウトと共に水にさらして、水分を切る。トマトはくし切りにする。
5

３の煮物が冷えたら、ボールに４の水菜とスプラウトを入れてよく和える。器に盛り、トマトを添える。

コツ・ポイント

ボールで煮物を冷やすとき、煮汁も入れるとサラダに味がよく絡みます♪ 余った煮物はそのまま副菜にもなります ^ ^

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つくれぽ

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季節料理♡marie @cook_40096231

2015/07/28 16:21に公開

日本の四季を食卓で楽しみたい。日本の食卓の文化をこれからも絶やさぬよう継承していきたい…。と願う調理師、フードコーディネーター、健康オタクの主婦です(＾＾) 少しでも皆さまの献立の参考になれば幸いです♪毎日更新しているわが家の食卓　Instagramはこちら…↓↩http://i.instagram.com/season_a_season/お気軽にfollowしてください♪(＾＾)

このレシピのキーワード

サラダ大豆水菜ひじきトマトにんじんブロッコリーちくわスプラウト

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