青梗菜の納豆和え♪
ハムまき @hammaki
いつもは、ほうれん草＆納豆で作っていましたが、青梗菜もシャキシャキしていて美味しいですッ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ほうれん草で作っていましたが青梗菜の方が安かったので青梗菜で作ってみました。
アプリでひらく作り方
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生姜ダレ納豆モニターに当選したので、生姜ダレ納豆を使用しました。
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- 2
青梗菜の根元を少し切り落とし、縦半分に切る。
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- 3
お湯を沸かし、分量外の塩を少し加えて青梗菜をサッと茹でる。
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- 4
お湯を切り、冷水に浸して冷やす。
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- 5
青梗菜の水分を絞り、長さ５㎝、幅５㎜位に切る。
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- 6
青梗菜の水分を更に軽く絞り、納豆＆タレ、旨み調味料を加えて和える。
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- 7
カツオ節を加え、味をみながら醤油を足す。
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コツ・ポイント
青梗菜は、シャキシャキ感が残るようにサッと茹で、水分を良く絞る。
ほうれん草でも美味しいです。
リアクション
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