レタスと茸サラダバルサミコドレッシング

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

キノコを炒めてバルサミコと醤油でドレッシングにしました。さっとできて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
サラダを美味しくいただきたくてキノコを使ってドレッシングにしました。

レタスと茸サラダバルサミコドレッシング

キノコを炒めてバルサミコと醤油でドレッシングにしました。さっとできて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
サラダを美味しくいただきたくてキノコを使ってドレッシングにしました。

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材料

  1. しめじ 80g
  2. リーフレタス 5枚
  3. オリーブ 大さじ1
  4. 2振り
  5. ドレッシング
  6. バルサミコ酢 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を入れ熱す。軸をとったシメジを入れ塩をふり入れる。

  2. 2

    キノコがしんなりするまでじっくり炒める。

  3. 3

    ボウルにオリーブ油、醤油、バルサミコ酢を加え混ぜ2を入れる。

  4. 4

    食べやすい大きさに切ったレタスを3に入れ混ぜる。

  5. 5

    皿に盛り完成。

コツ・ポイント

キノコはじっくり炒めて旨味を出してください。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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