タコの白ワイン煮

eimus
eimus @cook_40036222

白ワインがすすむ一皿です。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら夫が絶賛。忘れないうちにメモです。

タコの白ワイン煮

白ワインがすすむ一皿です。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら夫が絶賛。忘れないうちにメモです。

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材料

  1. 蒸しダコ 200g
  2. トマト 中1個
  3. 黒オリーブ 10個程度
  4. 白ワイン 1カップ
  5. マジックソルト(ハーブ塩) 適宜
  6. 粗挽きガーリック 一振り
  7. リモーネ(レモン風味オリーブオイル) 適宜

作り方

  1. 1

    タコのぶつ切りとトマトのザク切り、白ワイン1カップを鍋に入れ火にかける。

  2. 2

    煮立ったらオリーブを投入、とマジックソルトとガーリックを振り入れて弱火で20分ほど煮込む

  3. 3

    水分が少なくなったら食器に盛りつけ、リモーネをひと回しかけて完成。
    バゲットを添えていただきます!

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eimus
eimus @cook_40036222
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兼業主婦歴16年。夫と二人の食卓は幸せな時間です。フルタイム勤務後に、いかにラクして美味しいディナーを用意できるか、いつもチャレンジしています♪
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