私の好きな辛味噌

tottokoc
tottokoc @cook_40070392

キケンです〜 ご飯がすすんじゃう!

こういうご飯の友があるだけで しあわせを感じるのです。経済的な人間です。
このレシピの生い立ち
15cmほどの長さの唐辛子。
短いタイプのものはタネを取ったりしますが これはそのままで 大丈夫。辛さが適度なので沢山入れられます。
ご飯を食べ過ぎてしまうのが難ですが
ま いっか。

私の好きな辛味噌

キケンです〜 ご飯がすすんじゃう!

こういうご飯の友があるだけで しあわせを感じるのです。経済的な人間です。
このレシピの生い立ち
15cmほどの長さの唐辛子。
短いタイプのものはタネを取ったりしますが これはそのままで 大丈夫。辛さが適度なので沢山入れられます。
ご飯を食べ過ぎてしまうのが難ですが
ま いっか。

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材料

  1. 青唐辛子(長いタイプ) 200g
  2. お好きな味噌 200g
  3. 砂糖 100g
  4. 味醂 50cc
  5. サラダ油 小匙2
  6. 仕上げの胡麻 小匙2

作り方

  1. 1

    唐辛子を刻み サラダ油で炒める。

    唐辛子の量はお好みですが私はたっぷりが好きです。

  2. 2

    味噌、砂糖、みりんも加え炒める。

    最後に胡麻油を入れて香りが立ったら出来上がり。

コツ・ポイント

冷めると少し固くなるのでお好みの固さで火からおろしてくださいね。

お弁当に添えたりすると お昼が待ち遠しくて仕事がはかどります。

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tottokoc
tottokoc @cook_40070392
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”ありがとう” ”ごめんなさい” 人間関係を円滑にする言葉ですって。もう一つ ”おいしい” も加えたい。 美味しいところには笑顔があって 一緒にいる人を近づけると思うから。海外生活16年目に入りました。
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