奄美諸島の名物「 豚味噌 」をマフィンでサンドにしたら予想外の美味しさ！ 豚味噌といえば熱々のご飯ですが、サンドも美味！
このレシピの生い立ち
奄美大島の豚味噌は豚肉を島味噌という塩分控えめの味噌に漬け込んだ保存食。昔は家庭ごとに作っていたのだそうですが、今はスーパーでも買えます。試しに作ったサンドが予想外に美味しかったので紹介させていただきます。