しらたきを下茹でして、水気をしっかりきります。しっかり冷ましてから食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎを薄くスライスし、水にさらします。15分程度さらしたら、水気をしっかりきります。

きゅうりを千切りにします。☆の砂糖でもみ、水気がでたらしっかりきります。

★の材料をボウルにいれ混ぜておきます。そこに①～④の材料をいれ完成です。