強力粉、薄力粉、水、砂糖、塩、バター、ドライイイスートをパン焼器に入れる。

40度で90分ぐらい発酵させる。

発酵したら、ナイスで切りめを入れる。

バターを切り目に入れる。

強力粉をふるってかける。

210度で２０～25分焼く。