１にドライイーストを入れ、混ぜる。

２に粉類、調味料を加え、グルグル混ぜる。

ある程度混ざったら、手でひとかたまりにし、軽く捏ねる。（ボウルの中でいい。表面が滑らかになるまで）

（一次発酵）
４に軽くラップをして、200wのレンジで40秒。
そのまま1.5倍くらいに膨らむまで待つ。

5を打ち台に出し、ガス抜き。
３等分し、それぞれを外側から丸くまとめて、ラップを軽くかけて10分のベンチタイム。

６を好みの形に成型。
今回は、６を細長く伸ばして三つ編みにしました。(編み始め＆終わりはしっかり閉じて下に折り込む）

（二次発酵）
７に軽くラップをかけて、200wのレンジで40秒。
1.5倍くらいに膨らむまで待つ。

８の上に、スティックシュガー１本分を振りかけ、180度のオーブンで15分〜20分焼く。