キャラメルシナモンロールのちぎりパン。
＊shinku＊ @shinku_shinku
市販のキャラメルを使って、むに～っとちぎる、キャラメルシナモンロールのちぎりパン。焼いている間じゅう、甘～いにおい♡
このレシピの生い立ち
キャラメルとシナモンと合わせて、あま～いパンを焼きたいと思ったので。
キャラメルシナモンロールのちぎりパン。
市販のキャラメルを使って、むに～っとちぎる、キャラメルシナモンロールのちぎりパン。焼いている間じゅう、甘～いにおい♡
このレシピの生い立ち
キャラメルとシナモンと合わせて、あま～いパンを焼きたいと思ったので。
作り方
- 1
【下準備】
・型に油脂を塗っておく。底部分だけ、オーブンシートを敷いておく。
・◎◎を合わせておく。 - 2
・キャラメルを3～4ミリ角に刻む。
-
- 3
HBに○○の材料全部を入れ、一次発酵まで済ませる。
- 4
一次発酵がすんだら取り出し、軽くガス抜きして、固く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイム15分。
- 5
24×34センチに伸ばし、◎◎を合わせたものをまんべんなく広げる。その上に刻んだキャラメルをのせる。
-
- 6
下からくるくる巻き、巻き終りを指でつまんでしっかり閉じる。
コロコロ転がしてなじませる。 -
- 7
12等分に輪切りにし、スクウェア型に入れる。
固く絞った濡れ布巾をかぶせて、1.2倍の大きさになるまで二次発酵。 -
- 8
190度に予熱したオーブンに入れて、15～18分焼く。
焼き上がったら型から取出し、網の上で冷ます。 -
- 9
むに～っとちぎりぱん！
冷めたのもおいしいけれど、軽く温め直してさくっと食べるのも、おいしいです -
- 10
市販のキャラメルを使った、キャラメルメープルマフィンのレシピもあります
レシピID : 17779181
コツ・ポイント
真夏など、キャラメルが柔らかくて切れない場合は小さくちぎってください。
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