牛乳とバターをラップにかけずチン。(500w40秒)

残りの強力粉を加えはしでぐるぐる適当に混ぜる。混ぜすぎないで、はしで持ち上げたときひとかたまりになればよし。

まな板に打ち粉をして生地をのせ、6当分にする。クッキングシートと濡れ布巾をして室温に10分おく。(２倍になればよし。)

まな板の空いてるとこに打ち粉をして5を置き、三本の指で軽く押さえガス抜きをする。

【二次発酵】 電子レンジで(150～200w)で30秒加熱。

そのままとりだし濡れ布巾をかぶせ10分おく。ふくらみが悪いときはさらに10分おく。

上のクッキングシートと濡れ布巾をとり、ちゃこしで打ち粉をかけ200℃のオーブンで10～15分焼く。

できあがり♪