柚子ふわふわマフィン
みにまめ @cook_40035640
柚子の香りがほんのり。ふわふわの柚子マフィンです。上部はほんのりサックリ。中はふわふわの食感です。油分＆砂糖控えめです。
このレシピの生い立ち
無農薬柚子を使用して美味しいお菓子が作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
1、☆卵と砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまでふわふわにあわ立てる。
- 2
2、1に▲サラダ油をいれてハンドミキサーであわ立てる。
- 3
3、○柚子の絞り汁をいれ、ゴムへらで軽く混ぜ、◎ふるった粉類をいれさっくり混ぜる。
4、予熱した190度のオーブンで25分ほど焼く。
コツ・ポイント
2歳の息子は柚子の皮が苦手な様子だったので入れませんでしたが、柚子の皮を摩り下ろしていれるとまた違う味わいになります。お試しくださいね。
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