生クリーム180ｃｃに砂糖5ｇ、チョコシロップ40ｇを加え、固めに泡立てる。

マリービスケットを牛乳に浸す。裏返して、両面とも浸す。5分～10分程度。

２のビスケットの片面に、１のチョコレートクリームをたっぷり塗る。
クリームを付けた面を下にして、作業用の皿のやや左端に置く。

３と同じようにクリームをたっぷり塗ったもう一枚を、右に少しずらして重ねる（適当で良いです）。

切り株用にビスケットを２枚だけ残して、ほかは同様に、重ねていく。

１番最初のビスケットを立たせながら、丸太の形になるようにして、周りにクリームをたっぷり塗る。ビスケットとビスケットの間も、隙間なくクリームで埋める。

全体にクリームを塗ったら、切り株を作ります。残りのビスケット１枚の片面にクリームを塗り、やや左端に置く。もう1枚のビスケットも片面にクリームを塗って、写真のように斜めにして重ねる。

切り株もクリームで覆い、全体の形を整える。軽く全体にラップをかけ、そのまま冷蔵庫で２時間ほど冷やす。そうすることで、ビスケットが水分を吸収してしっとりします。

冷蔵庫から取り出した８に、フォークなどで、木の模様を書く。

切り株の断面と右端の断面に、丸く切ったラップをそっと置く。
ココアを茶こしに入れて、全体に振る。

ラップを外し、茶色のチョコペンで切り株の模様を書く（私はチョコペンがなかったので、チョコシロップで書きましたが、チョコペンの方が簡単に書けます）。
白のチョコペンで、全体に飾りつけしてみました。

汚くなってしまいましたが、断面は、こんな感じ。