パエリア／洋風炊き込みご飯（カレー風味）

お米を研いで水を切っておく。

鶏肉は、フライパン、またはグリルでこげ目が付く程度に焼いて、食べやすい大きさに切っておく。

エビは皮を取って、背わたを抜いておく。（冷凍のエビを使う場合は、解凍しておく）

野菜を切る。（トマトは輪切りにすると、出来上がりが、きれいだと思います）

鍋に、バターをいれて、タマネギとニンニクのみじん切りを中火で炒める。

タマネギが炒まったら、お米とオリーブ油、ガラムマサラ（またはカレー粉）、パプリカを入れて弱火で炒める。

お米が透明になるまで炒めてから、鶏肉、エビ、トマト、黄ピーマンを並べ、塩・こしょうをして、鶏ガラスープを入れる。

お鍋のふたをして、中火にかけて、ふたがカタカタいったら（または、蒸気がふたから吹き出たら）弱火にして１２分。

１２分したら、火から下ろして、１０〜１５分蒸らして出来上がり！