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豆腐嫌いの旦那も食べる厚揚げのあんかけ
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豆腐嫌いの旦那も食べる厚揚げのあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐嫌いの旦那も食べる厚揚げのあんかけ

*ひまわりsun*
*ひまわりsun* @cook_40100679

ホッとする味です☆
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厚揚げの賞味期限が切れそうだった。

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材料

4人分
  • 絹豆腐の厚揚げ 2枚(300g)
  • 人参 小さめ2/1本
  • えのき 4/3袋
  • 水 100ml
  • ○だしの素 小さじ2/1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○酒、みりん 小さじ1
  • ○顆粒コンソメ 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    下準備 厚揚げはキッチンペーパーに包んでレンジで油抜きしてください。人参は千切り、えのきは1、5㎝位の長さに。

  2. 2

    鍋に水と人参を入れ柔らかくなるまで煮込みます。

    • 豆腐嫌いの旦那も食べる厚揚げのあんかけ作り方2写真
  3. 3

    えのきと○の材料を入れて更に煮込みます。

  4. 4

    ある程度煮込んだら★を合わせて水とき片栗粉を作り鍋にいれとろみをつけます。

  5. 5

    好きな形に厚揚げを切り鍋に入れて優しく混ぜ出来上がり☆

    • 豆腐嫌いの旦那も食べる厚揚げのあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

絹の厚揚げなので形が崩れないように優しく扱ってください。

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*ひまわりsun*
*ひまわりsun* @cook_40100679
2015/04/08 03:14に公開
女の子の双子ママです☆作るのも食べるのも大好き!いつも頭は『なに作ろうかなー』でいっぱいです(^-^ゞ出来るだけヘルシーなお菓子、料理を心がけてます。子供がまだ小さいので味は薄めにしてあります。よろしくお願いしマース!随時更なる美味しさ求めて材料分量更新していくのでご了承下さい。
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき 片栗粉 にんじん 厚揚げ 酒 絹ごし豆腐

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