新じゃがはキレイに洗って皮のまま半分に切って、電子レンジに５分程度かけて、じゃがいもを柔らかくしておく。

フライパンにごま油をひき、生姜とひき肉を炒める。

ひき肉が炒まったら、☆とじゃがいもを入れて５分ほど煮る。

５分ほど煮たら、さやえんどうを入れ、さっと煮る。そこへ水とき片栗粉を入れて、ほどよい固さに調整して出来上がり。