作り方
- 1
☆を混ぜておく。
ナスは縦半分に切ってから2~3㎜幅でスライスする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンに★を入れて弱火で熱し、香りが出てきたら豚肉を入れて炒めて色が変わり始めたら塩コショウをする。
- 3
ナスを入れてしんなりしてきたらあらかじめ混ぜておいた☆を投入。
馴染んだらお皿にあける。
コツ・ポイント
特にないです。
味噌が入ってるので焦げ付かないように気を付ける程度でしょうか。
豆板醤はお好みで調整してください。
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