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味噌炒め★豚肉ピーマン茄子
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味噌炒め★豚肉ピーマン茄子-レシピのメイン写真

味噌炒め★豚肉ピーマン茄子

くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582

豚肉とピーマンと茄子の味噌炒めです★
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材料

3人分
  • ピーマン 3個
  • 茄子 3本(240g)
  • 豚肉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま(お好み) 少々
  • 合わせ調味料
  • ★酒、みりん、味噌 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取りカット
    茄子はヘタを取り半分にカットし5分ほど水に浸す→一口サイズにカット
    豚肉をカット

    • 味噌炒め★豚肉ピーマン茄子作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒める
    表面の色が変わったら、ナスをいれ3分ほど炒める
    ピーマンを加えサッと炒める

    • 味噌炒め★豚肉ピーマン茄子作り方2写真
  3. 3

    ★をいれ汁気がなくなるまで炒める
    お皿に盛り付け、いりごまをふりかけて完成

    • 味噌炒め★豚肉ピーマン茄子作り方3写真
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くいきんぐ
くいきんぐ @cook_40272582
2023/11/26 05:21に公開
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炒めもの なす 豚肉 ピーマン 酒 味噌

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