★豚肉とフライドポテトの炒り煮★
menako @cook_40060962
甘いタレのしみ込んだ柔らか豚肉と、外はかりっ！中は柔らかのフライドポテトが絡み合う♪ご飯のおかずに最高レシピ☆
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれた大好きなレシピです♪
★豚肉とフライドポテトの炒り煮★
甘いタレのしみ込んだ柔らか豚肉と、外はかりっ！中は柔らかのフライドポテトが絡み合う♪ご飯のおかずに最高レシピ☆
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれた大好きなレシピです♪
作り方
- 1
ボールに一口大に切った豚肉を入れ、焼肉のタレを豚肉全体にいきわたり様に入れる。･･･①
- 2
①を手でよくもみこみ、２０分程つけておく。
-
- 3
じゃがいもは１cm幅の細切りにし、玉ねぎも１cmの薄切りにする。
- 4
熱したサラダ油でつけておいた豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら、玉ねぎも加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒める･･･②
-
- 5
じゃがいもを油で素揚げし、フライドポテトを作る。
-
- 6
②に作ったフライドポテトを加え、バター・ガーリックパウダー・塩・コショウで味をととのえたら完成☆。
コツ・ポイント
じゃがいもは、外はかりっとして中は柔らか状態に揚げるのがベストです。時間がない時は、冷凍食品のポテトフライを使っても大丈夫です☆フライドポテトを加えてから炒める際は手早く！！！時間をかけ過ぎるとポテトがしんなりしてしまうので注意です！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17930574
