簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト
soranoao @cook_40058654
皮をカップに使って 皮ごと食べられるスイートポテト！トースターかグリルで仕上げるので簡単！
材料も超シンプル
このレシピの生い立ち
いつもお家にある材料でどこまで美味しいのができるかな？と思って＾＾
簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト
皮をカップに使って 皮ごと食べられるスイートポテト！トースターかグリルで仕上げるので簡単！
材料も超シンプル
このレシピの生い立ち
いつもお家にある材料でどこまで美味しいのができるかな？と思って＾＾
作り方
- 1
サツマイモを蒸し器で蒸かします（中火で30分くらい）
爪楊枝がすっと刺さったらOK！ - 2
スプーンで皮の部分を少し残してくりぬく（入れ物に使います）
-
- 3
くりぬいたサツマイモはボウルに集めて お芋の甘さに合わせて砂糖を入れる
- 4
お芋の水分に合わせて 生地が「もったり」するぐらいに牛乳を入れ ポテトマッシャーで混ぜる
- 5
②で作っておいたお芋カップに④の生地を入れる
-
- 6
艶出しのために 卵黄1個分に水少量を入れて伸ばしたものをハケで塗る
- 7
暖めておいたオーブントースターで約１０分 やさしい焦げ目が付いたら出来上がり＾＾
-
コツ・ポイント
皮ごと食べられます！本格的に作るならバニラエッセンスなど入れたらいいのですが いつもある材料で サッと作れます。砂糖の代わりに「栗の渋皮煮」のシロップを使うこともあります＾＾お芋の大きさ 甘さでいろいろ調節してくださいね！
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