チョコとクランベリーのスコーン

hikari0125
hikari0125 @cook_40057408

スタバのスコーンが大好きだったので,真似して作ってみました♪クランベリーを入れて甘酸っぱく☆
(写真変更)
このレシピの生い立ち
スタバのスコーンが大好きでおうちで焼きたてが食べたいと思って作りました

チョコとクランベリーのスコーン

スタバのスコーンが大好きだったので,真似して作ってみました♪クランベリーを入れて甘酸っぱく☆
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スタバのスコーンが大好きでおうちで焼きたてが食べたいと思って作りました

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材料

4個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 50g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 砂糖 20g
  5. マーガリン 50g
  6. 1/2個
  7. 豆乳(牛乳でも可) 大さじ3
  8. 板チョコ お好みで
  9. クランベリー お好みで

作り方

  1. 1

    材料を全て計量する.

  2. 2

    卵と豆乳を混ぜておく.

  3. 3

    薄力粉,強力粉,ベーキングパウダーを合わせてふるう.

  4. 4

    3の粉にマーガリンと砂糖を入れて,ゴムべら等でマーガリンを細かくしながら混ぜ合わせる.

  5. 5

    4に2を入れ,手で混ぜて,生地をまとめる.

  6. 6

    小さく砕いた板チョコとクランベリーを生地に混ぜ合わせる.均等に混ざったらラップをして冷蔵庫で30分~1時間寝かせる.

  7. 7

    生地を伸ばしたら半分に切り,また伸ばすを2~3回繰り返す.

  8. 8

    7の生地を約2cmの厚さに伸ばして,4つに切る.

  9. 9

    170度のオーブンで15~20分焼いたら,出来上がり☆

コツ・ポイント

8の作業は手で押し伸ばした方がいいと思います!

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hikari0125
hikari0125 @cook_40057408
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健康運動指導士という資格を持ち,メタボの患者さん相手に運動プログラム作るお仕事してます☆ 大学院を修了して,社会人7年目♪運動大好き!料理は作るのも食べるのも大好き!!
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