作り方
- 1
生わさび
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- 2
茎の部分を包丁で削ぎ落とす。
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- 3
茎を刻んでかき揚げにする。
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- 4
麺つゆにつける。
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- 5
根の部分を細く千切りにし、風味が飛ばないようにラップで包んでおく。
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- 6
すりおろす。
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- 7
半分ほどマヨネーズと混ぜておく。
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- 8
お肉は軽く塩コショウして焼く。
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- 9
千切りにしたわさび、かつお節＋醤油、梅肉
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- 10
わさびのかき揚げ、わさびマヨネーズ
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- 11
アボカド、わさびマヨネーズ
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- 12
牛肉、すりおろしたわさび
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コツ・ポイント
わさびは手早く調理してすぐに食べてください。
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