きのこのクリームソテーマッシュポテト添え
ワイにゃりぃ @cook_40030374
赤ワインに合いそうな簡単おかずを作ってみました。パンも添えれば立派な一品に★
ワインと共にプチ晩餐などいかが？
このレシピの生い立ち
赤ワインにあう料理で家にあるもので作りたくて★
きのこのクリームソテーマッシュポテト添え
赤ワインに合いそうな簡単おかずを作ってみました。パンも添えれば立派な一品に★
ワインと共にプチ晩餐などいかが？
このレシピの生い立ち
赤ワインにあう料理で家にあるもので作りたくて★
作り方
- 1
（マッシュポテト）
じゃがいもは皮を剝き８等分に切る。 - 2
耐熱皿にジャガイモを入れ濡らしたキッチンペーパーをじゃがいもの上にかぶせ、ラップをかけ８分。（フォークで簡単に潰せる位）
- 3
２に牛乳とバターを入れ温かいうちにフォークで全体的に柔らかくなるまで潰す。
塩で味をととのえる。 - 4
（きのこのクリームソテー）
まいたけとしめじは小房に分ける。 たまねぎは薄切りにしておく。にんにくはみじん切りに。 - 5
フライパンににんにく油とにんにくを入れ弱火で熱する。にんにくの香りが出てきたらたまねぎを入れ炒める。
- 6
たまねぎが透明になってきたらまいたけ、しめじを入れしんなりするまで炒める。
- 7
５に牛乳、クリープ、コンソメを入れ中火で５分位煮込む。
最後に塩、こしょうで味をととのえる。 - 8
お皿にマッシュポテトときのこクリームを添えて完成♪
コツ・ポイント
レンジで８分してみてまだじゃがいもが固いようなら加熱時間を増やして下さい。
じゃがいもの量によって牛乳の量は調整して下さい。
きのこのソテーはサーモンのムニエルのソースとして食べても美味しいよ（＾ｕ＾）
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