離乳食中期後期あんかけの素(お肉)
忙しい時はこれで一品☆★色んな物にかけて使って下さいね。
このレシピの生い立ち
レトルト離乳食は楽だけど、やっぱり高い…と思い万能あんかけを作りました。
離乳食中期後期あんかけの素(お肉)
忙しい時はこれで一品☆★色んな物にかけて使って下さいね。
このレシピの生い立ち
レトルト離乳食は楽だけど、やっぱり高い…と思い万能あんかけを作りました。
作り方
- 1
今回使用した材料。他に大根やほうれん草など、冷凍出来る物ならなんでもＯＫ！！
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- 2
人参は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは中期は先の方のみ使用。後期は軸も細かく切る。
- 3
鍋に野菜を入れ、弱火で軟らかくなるまでゆでる。
- 4
ボールとざるを用意して、野菜を移す。煮汁は野菜スープなどにも使えます！！捨てずに活用して下さいね★
- 5
鍋にゆがいた野菜、だし汁を入れます。干ししいたけは、キッチンばさみでカットし、弱火で煮ていきます。
- 6
沸騰したら鳥ひき肉を入れ、すぐ箸でほぐす。中期はしょうゆ１０滴程度、後期は小さじ１入れる。あくが出たらすくう。
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- 7
火を止め冷めたら、氷を作る入れ物に入れ冷凍させる。凍ったら密閉袋などで保存する。(約１週間位で使い切って下さい)
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- 8
使う時はレンジで解凍し、完全に溶けた状態で水溶き片栗粉を入れレンジで10～20秒ブクブクするまで加熱し使って下さい。
- 9
さっとゆがいた絹豆腐に、とろみをつけかけました☆肉団子や軟らかくゆがいた茄子やカボチャにかけても！！
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- 10
即席親子丼☆
レンジ解凍したあんの素とだし汁大１を鍋に入れ、沸騰したら溶き玉子大２を入れ混ぜました。 -
- 11
今日のお昼ご飯☆
ごまご飯と納豆のスクランブルエッグ、豆腐のあんかけです(*^∀^*) -
コツ・ポイント
・あんかけのみで使用する場合、片栗粉でとろみをつけて冷凍して下さい。
レンジ解凍でそのままあんかけで使用できます。(解凍後しっかりまぜる)
・お肉の脂が気になる場合は、ゆでた物を使用して下さい。(中期など)
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