クルミは、ビニール袋などに入れ上から麺棒などで軽くたたく。あまり細かくしなくてよい。型にサラダ油（分量外）を薄く塗る。

鍋に砂糖、水、蜂蜜を入れ火にかける。弱火で煮る。

砂糖が溶け、暫く煮詰めると細かい泡が立ってくるので、火から下ろし、熱い内にバターを入れる。

3の鍋に落花生の粉、胡桃、胡麻も入れ良く混ぜる。

型に入れる。その時、ゴムへらなどで上から押さえるように入れる。そのまま冷ます。
冷めたら、食べ易い大きさに切る。