簡単副菜！エノキとニラの中華和え

Name: 簡単副菜！エノキとニラの中華和え
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エノキ 1パック; ニラ 1束; ごま油 大さじ1; 豆板醤 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1

koyayashi @cook_40055960

簡単！だけど美味しい！ニラとエノキで作る中華和えになっています(°▽°)
このレシピの生い立ち
エノキが安かったので買ったは良いものの･･･エノキメインのレシピってなかなか少なくて、メインが中華だったので中華に合わせて簡単副菜を作りました！

簡単副菜！エノキとニラの中華和え

koyayashi @cook_40055960

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材料

二人分

エノキ 1パック
ニラ 1束
ごま油大さじ1
豆板醤小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1

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作り方

1
エノキは石づきを取り除き、2等分位にしてよくほぐしてボウルまたは大きめのお皿に入れる。
2
ニラはエノキと同じサイズ位に切りニラの上に乗せる。
3

ラップをして電子レンジ600wで約2分加熱します。
4

軽く水気を切り、お皿にごま油、豆板醤、鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜ合わせお皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

野菜は出来る限り同じ大きさに揃えてください。
辛いのがお好みでしたら豆板醤を増やしてみてください(･∀･)

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つくれぽ

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koyayashi @cook_40055960

2015/04/09 03:15に公開

料理は錬金術だっ！！レシピを理解し、材料を分解し、そして全てを再構築する！料理が金になるも鉛になりも料理人の気持ちと腕しだいだと思います(ง •̀ω•́)ง再現レシピだったり、アレンジ料理なんかを中心に作っています。どちらか言うと和食が好きなんですが、最近は本の影響を受けてエスニック料理にもハマっています。熱い男が作る男の夢シリーズなんか始めてみました（笑）

このレシピのキーワード

ニラえのき

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