イタリアン黒はんぺん（イワシつみれ）
モンステラJP @cook_40038924
静岡名物黒はんぺんをイタリアン風にアレンジしました★そのまま食べておつまみに。トマト鍋の具にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
アメリカではめずらしい？新鮮ないわしが手に入ったので。
アプリでひらく作り方
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キラキラのいわしちゃんで～っす！頭と内臓を取り除きキレイに塩水で洗い、水気をよく拭き取っておいてね。
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フードプロセッサーに材料全部入れてガーします。
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ガーしたのがこちら。黒はんぺんっぽくなってきました！バジルの香がGOOD。
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お鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れ、スプーンなどで形取った③を入れていきます。
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沈んだつみれが浮き上がってきたらできあがり。
コツ・ポイント
そのまま食べてもOK。マリナラソースにディッピングしてもOK。フライパンで焼き色をつけて食べてもOK。トマトスープ＆トマト鍋の具にもOK。とにかくカルシウムたっぷり摂ってね★
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