オーブンを180度に予熱しておきます。バナナをボールの中でフォークなどでぐちゃぐちゃに潰します。
バターはレンジで30秒～1分加熱し溶かします。

バナナのボールの中に、溶かしたバター、ヨーグルトを加え混ぜます。
混ざったらホットケーキミックスを加えまとまるまで混ぜます。

天板にオーブンシートを敷き、生地をスプーンで1口大の大きさで落としていきます。高さがあるとパンのような食感です。クッキーにしたかったので最後にスプーンで上から押さえて平らにしました。

180度で25～35分焼きました。
オーブンによって調節してください。