にんにくをすりおろし、バジルは細かく刻む。○の材料全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫に冷やしておく。

じゃがいもをよく洗い、ラップをしてレンジで温める。

少し柔らかくなったじゃがいもを、オーブンやグリルでこんがり焼く。途中で十字に切り目を入れる。

お皿に焼いたじゃがいもを置き、１のガーリックバターをかけていただく。