ゴーヤチャンプル
cyopimage @cook_40090266
知り合いから教えてもらった、マヨネーズ味のゴーヤチャンプル。
まろやかでいーかんじです。
このレシピの生い立ち
パパが、飲み仲間の家でご馳走になった味です。
ゴーヤチャンプル
知り合いから教えてもらった、マヨネーズ味のゴーヤチャンプル。
まろやかでいーかんじです。
このレシピの生い立ち
パパが、飲み仲間の家でご馳走になった味です。
作り方
- 1
ゴーヤを種を取って切ったら、塩を振ってしばらく置き、サッと茹でる。
- 2
油で炒めて、軽く味の素と塩、こしょうをしたら、玉子を割りいれて、炒める。
- 3
めんつゆで味をつけ、マヨネーズをちょっと多めに入れて味を調える。
- 4
最後にかつおぶしを１～２つかみ入れて、混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
我が家は、今回、豚肉を加えました。
味付けは、いつも適当なので、ご家庭の味加減で作ってみてください。
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