切干し大根のポン酢和え
pandyda @cook_40038432
切干し大根がしゃきしゃき！ポン酢でさっぱりしてるし簡単だから困った時に大助かり！
このレシピの生い立ち
ちょっとした酢の物＆一品にはぴったり☆と。
切干し大根のポン酢和え
切干し大根がしゃきしゃき！ポン酢でさっぱりしてるし簡単だから困った時に大助かり！
このレシピの生い立ち
ちょっとした酢の物＆一品にはぴったり☆と。
作り方
- 1
切干し大根はさっと水洗いし、ぬるま湯につけて戻す。2〜3回水を替えしっかり戻して水切りする。
- 2
キュウリは千切りし軽く塩揉みする。かにかまは適当に割いておく。
- 3
（1）（2）混ぜ合わせ、ポン酢をかけて味を調整し完成！お好みの量をかけてOK。
コツ・ポイント
切干し大根の独特の臭みを消すために何度か水をかえて、最後には水が黄色くならないくらいまでやると完璧です☆その上しゃきしゃきだし美味しく出来上がります。
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