ゴーヤチャンプルー♡

ゴーヤチャンプルー♡-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー♡

Micha☆M @cook_40106842

苦味が少ない食べやすいゴーヤチャンプルー(ºัεºั ๑)♡
このレシピの生い立ち
このレシピでゴーヤを食べれるようになりました♡
お母さん直伝レシピ(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥

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材料

2～4人分

ゴーヤ１本
塩(茹でる用) 小さじ１
豚肉こま切れ 300g
砂糖大さじ１
醤油ﾌﾗｲﾊﾟﾝを軽く1周
豆腐(絹) １丁
味噌大さじ２～
卵２個

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作り方

1

･ゴーヤは縦半分に切り、ｽﾌﾟｰﾝでワタを取って、3㎜幅に切る。
2
･お湯をわかし、塩を入れてゴーヤを２分くらい茹でる。
→ザルに取り水気を切っておく♪
3
･油を引き、豚肉を炒める。ある程度火が通ったらゴーヤを入れて一緒に炒める。
4
･砂糖→醤油→豆腐→味噌の順に加え、最後に溶き卵を入れる。

コツ・ポイント

★味噌と砂糖は味見をしながら調整してください。醤油は入れすぎ注意!
★肉は、豚バラでもベーコンでも美味しいです♡
★ゴーヤによっては、苦いときもあります…(๑’ºั罒ºั )

※写真は、材料の半分の量で作ってます!!

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Micha☆M @cook_40106842

2013/08/08 02:49に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルゴーヤ卵豚こま味噌豆腐

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