干し柿の天ぷら

黄桜
黄桜 @cook_40027791

干し柿を最後まで美味しく食べきりましょう~^^ 
簡単おやつにも。10分あれば出来ちゃう!
このレシピの生い立ち
実家で毎年、干し柿を作ります。硬くなって食べにくくなると天ぷらで、が普通でした。

干し柿の天ぷら

干し柿を最後まで美味しく食べきりましょう~^^ 
簡単おやつにも。10分あれば出来ちゃう!
このレシピの生い立ち
実家で毎年、干し柿を作ります。硬くなって食べにくくなると天ぷらで、が普通でした。

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材料

8切れ分
  1. 干し柿 2個
  2. 天ぷら粉 大さじ2
  3. 揚げ油 適量
  4. 適量

作り方

  1. 1

    干し柿のヘタを取り、縦に4つに切る。(種は取っておくと食べやすい)

  2. 2

    天ぷら粉を水でといて180度の油で揚げる

  3. 3

    お塩と一緒に器に盛って、頂きますw

コツ・ポイント

少しもったり目の衣が合う気がします。粉と水を同量くらいで。揚げるのは衣が揚がればOKです、揚げすぎると焦げ焦げになっちゃう~(汗)
熱いうちはトロトロで美味しいw冷めても少しもっちりして美味しいですwやったことないけど、いっかい薄衣で天ぷららしく揚げてみようかなぁ。。

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