オクラのおひたし☆生姜風味がgood!
kinaco @cook_40021899
何気に作ってみてその美味しさにビックリ！アレンジで白ネギも加えてみました。
箸休めにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットからいただきました。
オクラのおひたし☆生姜風味がgood!
何気に作ってみてその美味しさにビックリ！アレンジで白ネギも加えてみました。
箸休めにもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットからいただきました。
作り方
- 1
オクラは塩ずりして産毛を取り、ガクの部分を下処理しておく。
- 2
●の漬け汁を合わせておく。
- 3
オクラを下茹でする。硬さはお好みで。2分を目安に調整してください。茹で上がったオクラは冷水に取って急冷します。
- 4
3を●に合わせたものに漬ける。
- 5
盛り付けたら鰹節をお好みで振り掛ける。
- 6
コツ・ポイント
野菜本来の味を堪能できます。アレンジで白ネギを一口大に切ったものを茹でて漬け込みました。オットには大好評でした。生姜がものすごく良い仕事をしてくれています。
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