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オクラのおひたし
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オクラのおひたし-レシピのメイン写真

オクラのおひたし

ぽろっとＱちゃん
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
神奈川県

納豆のようにアツアツご飯に乗せて食べたり、箸休めの一品としても美味しいです。
このレシピの生い立ち
植木鉢で育てたオクラが採れたので、今日のお弁当のおかずの付け合わせにと作りました。

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植木鉢で育てたオクラが採れたので、今日のお弁当のおかずの付け合わせにと作りました。

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ぽろっとＱちゃん
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
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納豆のようにアツアツご飯に乗せて食べたり、箸休めの一品としても美味しいです。
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材料

1人分
  • 塩（オクラを茹でるためのもの） ひとつまみ
  • オクラ 5〜6本
  • 鰹節 1/4パック
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋で沸かしたお湯にひとつまみの塩を入れて、オクラを1分茹でます。

    • オクラのおひたし作り方1写真
  2. 2

    流水か冷水に数分さらして、水をよく切ります。

    • オクラのおひたし作り方2写真
  3. 3

    ヘタや先端を包丁で切り落とし、5mm程度の輪切りにします。

    • オクラのおひたし作り方3写真
  4. 4

    鰹節と醤油ひと垂らしを、サッとかけるか和えるかして出来上がり♪

    • オクラのおひたし作り方4写真
  5. 5

    【2023年12月9日】「オクラのおひたし」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪

    • オクラのおひたし作り方5写真

コツ・ポイント

生のままのオクラだとシャキシャキに作れますが、一旦加熱することで表面のトゲが気にならなくなりますし、お弁当の付け合わせに入れる時も熱湯消毒してある方が安心です(*^▽^*)

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ぽろっとＱちゃん
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
2022/07/13 01:21に公開
神奈川県
呼び名QちゃんでOK（さん付け不要）庭いじりが好き＆近所にお店がないので、少しずつ食材を育てているうちに穫れた物で保存食他作りを始めました(*^_^*) 庭から始まる手抜き食活！2022/5/10初投稿、2025/10/?閲覧数700万回となりました。皆様心から感謝ですm(_ _)m ✨つくレポ気まぐれにお邪魔します！好き嫌い多く電子レンジ不使用主義で作れる物が少ないですが楽しみです♡
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このレシピのキーワード

おひたし オクラ かつお節

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