イカのわたのホイル焼き
真さん @macotow
★話題入り感謝★アルミホイルにつつんで焼いて、そのまま食卓へ。酒持ってこーい！と言いたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
寿司屋さんが出してくれたつまみ。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは包丁をひいて軽くつながっているように切ります。
-
- 2
アルミホイルにイカのわたを置き、まんべんなく塩をふります。その上に①のイカをのせます。酒をふりかけます。
- 3
アルミホイルをしっかり閉じます。フライパンに置き、中火にかけふたをします。６～7分。アルミホイルを触ってみて中身がふつふつした感があったらできあがり。（火傷しないでね）ねぎを添えて。
コツ・ポイント
ワタの大きさによって塩の量が違うと思います。まんべんなくふって下さい。多いな、くらいが酒飲みにはちょうどいいです。加熱しすぎるといかが硬くなってしまうので注意です。
イカを箸で裂いてワタを絡めて熱燗をくっと飲んでいただきたい！ぜひ！ワタとワカメもあうのでそれも絡めて食べて欲しい！ぜひ！
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