絶品！イカのわたでホイル焼き
みやっちゅ @cook_40035794
新鮮ないかが手に入れば是非作ってみて！
酒の肴にもご飯の友にもなるよ。
このレシピの生い立ち
キャンプ先で友人が作ってくれておいしかったので再現しました。
絶品！イカのわたでホイル焼き
新鮮ないかが手に入れば是非作ってみて！
酒の肴にもご飯の友にもなるよ。
このレシピの生い立ち
キャンプ先で友人が作ってくれておいしかったので再現しました。
作り方
- 1
いかはわたを破らないようにとり、胴体・ゲソは食べやすい大きさに切る。
- 2
アルミホイルにいかの胴体・ゲソをのせ、その上にわたを袋ごとのせ、さらにレモンスライスをのせる。酒を振ってアルミホイルを包む。
- 3
フライパンに②を置き、ふたをして中火～弱火で、5～8分蒸し焼きにする。出来上がったらホイルをあけていかとわたを混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
レモンの酸味がポイントです。
刺身用の新鮮なものであれば、あまり火を通しすぎない方が、いかのやわらかい食感が残っておいしいです。
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