バレンタイン簡単人気フォンダンショコラ
sally&maria @cook_40093050
とろ〜っと中からチョコレートが☆
初心者でも失敗なく低コストで簡単に本格的フォンダンショコラが作れます！
このレシピの生い立ち
バレンタインにリクエストされたので試作をしてみたら美味しく仕上がりました☆
バレンタイン簡単人気フォンダンショコラ
とろ〜っと中からチョコレートが☆
初心者でも失敗なく低コストで簡単に本格的フォンダンショコラが作れます！
このレシピの生い立ち
バレンタインにリクエストされたので試作をしてみたら美味しく仕上がりました☆
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- 1
【下準備】
①ココアと薄力粉はふるっておく
②チョコレートは刻んでおく
③オーブンを170度に温めておく -
- 2
バターとチョコレートを耐熱容器に入れ、ラップをかけて約2分レンジで温める（750Wの場合）
☆バターが溶けたらOK - 3
ゴムベラでチョコレートが溶けるまできれいに混ぜる
- 4
3にグラニュー糖を加えてザラつきがなくなるまでゴムベラで混ぜる（目安です）
- 5
4に溶いた卵を加えてゴムベラできれいに混ぜる
- 6
5にふるっておいたココアと薄力粉を一度に加えてゴムベラできれいに混ぜる
- 7
型にスプーンで生地を入れる。☆オーブンに入れると表面が滑らかになるので平らにする必要はありません
-
- 8
170度のオーブンの中段で9分焼く
☆オーブンによって焼時間が変わります！
☆目安として表面が少し焼けたらOK! - 9
☆フォンダンショコラに限らず焼菓子の成功の秘訣は、オーブンの性質をよく知ることがポイントに！
- 10
☆オーブンの庫内が小さい場合や、普段から焼き過ぎてしまう方は、160度にしたり焼き時間を短くして調整してくださいね。
コツ・ポイント
中からとろ〜っとチョコレートが出て来るようにするには、焼き過ぎないことがポイントです(o^^o)
〜補足〜
フォンダンショコラは甘いのが特徴的だと思いますのでこの分量にしましたが、甘さ控えめがお好きな方は砂糖を半量にされても大丈夫です☆
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